用餐日期：10/10, 2022
用餐時段：晚餐時段
用餐人數：2人
逐漸變涼的秋天，突然想吃個溫暖的石頭火鍋
不小心在內湖發現這間御石石頭火鍋，吃了一遍吃後就列入內湖常備口袋名單了!
▲店內環境
店內位置不多，大約20出頭
非常建議先訂位再來唷，以免客滿要等很久～
▲自助區
湯頭在最左邊，是需要自己加的~
醬料區有各種醬料
自製沙茶醬、蘿蔔泥、蔥、蒜、辣椒、醬油、烏醋、白醋與砂糖等等
飲料的部分當天是有綠茶跟柳橙汁，旁邊還有飲水機
▲菜單
(只收現金唷)
▲餐點
今天吃的是 "雙人豪華海陸鍋 1480/2人"
首先上鍋時會先問你需不需要爆炒
不炒的話也是可以當一般火鍋吃就好（跟石二鍋一樣）
我選擇炒一半的肉片（也可以全炒）
店員加上蔥、蒜、洋蔥、芝麻等
再加上特製的黑麻油開始爆炒
整間店都瀰漫著麻油的香氣（回家必須認真洗頭跟洗衣服）
小缺點是沒有炒鍋的擋板，所以店員會提醒你閃遠一點，避免被油噴到
炒到半熟的肉片會夾起來，之後記得要煮熟再吃
爆炒肉片
炒後麻油香氣重，不沾醬吃就很好吃
沒炒的肉搭配沙茶醬是另一種風味
沙茶有點魚介口感，不會太鹹
我覺得兩種口味都很好吃！
硬要說的話，炒過的因為有爆炒的香氣
風味比較豐富，稍微好吃一點點
梅花豬
肉片有彈性又軟嫩，厚度適中
不會柴，也不會因為太薄吃不出口感
板腱牛
肉片也是Q彈軟嫩，厚度適中，油花很美很均勻
豬肉與牛肉都很優秀，完全是在水準之上！
海鮮拼盤
花枝漿
花枝漿有用胡椒調味（淡淡的香氣
花枝的味道沒有很重，可以吃到一點點花枝的口感，表現中上
鮭魚
算是在火鍋店比較少見的食材
選用的部位油脂均勻，非常軟嫩甜美
也完全沒有腥味，超級推薦
鯛魚片
新鮮美味，肉質軟嫩
完全沒有土味，非常好吃！
（在火鍋店吃到的鯛魚片通常都有土味，第一次吃到這麼優秀的）
小捲
清爽新鮮甜美，口感Q彈，還有點脆脆的，也在水準之上
而且份量還不少，真心覺得老闆會虧錢XD
蛤蜊
一般正常的大小，食材新鮮，表現中上
鮮蝦&草蝦&北海道大干貝
其他海鮮也都是食材新鮮，表現中上
跟其他優秀的食材比起來，鮮蝦、草蝦、干貝跟蛤蜊一樣算是中規中矩XD
煮完這些海鮮的湯頭超鮮～自己是喜歡拿來煮麵/冬粉/粥等等(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
菜盤
菜盤部分火鍋料不算多
蔬菜居然有水蓮（給推！
玉米&白蘿蔔非常甜美
其他食材也是表現中上
偶然在內湖發現的御石石頭火鍋
湯頭、肉品、食材等表現都很優秀
CP值非常高，很推薦大家去吃吃看！
整體用餐環境：4.5顆星
餐點好吃程度：4.5顆星
服務品質：4.5顆星
CP值：４.5顆星
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