用餐日期：4/30, 2021
用餐時段：午餐時段
用餐人數：6大1小
享鴨在板橋開了一段時間，當初開幕不久就初訪了一次
上次吃完覺得不錯，今年母親節決定再訪一次!
▲店內環境
店內有點輕奢華、又有點都會簡約風的感覺
倒是覺得跟中式料理沒什麼連結
這次用餐人數有6大1小，所以是坐圓桌
▲菜單
享鴨的菜單非常多元，選擇很多
可以詳見 官網
因為菜單有點複雜，所以這兩次都是直接點多人套餐
▲餐點
這次點的是6人套餐，以下依序介紹每一道餐點
鴨架好味
－功夫鴨絲粥
粥非常好吃！米粒的部分有點類似廣東粥那種米糊在湯裡面的口感
湯吃起來味道濃郁，感覺是用大骨熬出來的
肉絲吃起來不會柴，上面的青蔥更把肉的鮮味提了出來
這碗粥吃完了絕對會想再續一碗！
－蒜酥鴨架
鴨架就是師傅片鴨後剩下的骨頭
這道菜應該是把鴨架先炸過後，再跟洋蔥、蒜、蔥花這些辛香料一起炒
吃起來偏油、調味也不是很足夠（沒特別好吃的感覺）
開胃夥伴－香炒百菇冷盤
這道百菇很好吃～～有點滷過再去炒的感覺，上面的青蔥不僅可以提味、也讓這道菜吃起來更清爽
雖然小小一盤，但真是風味十足，且有微微的辣椒調味，讓人想一吃再吃
鴨肉準備好的時候，師傅就會到桌邊片鴨～
片鴨後應該會先上這道
白糖片皮
要沾旁邊的白糖一起吃
第一次看到這道菜想說鹹的烤鴨脆皮搭配白糖，感覺不太搭吧？
沒想到加上白糖，居然變的超好吃！
招牌片皮烤鴨
等了好久，這盤烤鴨終於上了！
鴨肉除了可以直接吃之外，搭配荷葉餅包起來吃，會更好吃唷！
醬料的部分，由左到右分別是
季節風味醬、花椒鹽、甜麵醬
季節風味醬是由百香果做成的
配料的部分有白蔥段跟黃瓜絲
自己是喜歡包上白蔥段跟甜麵醬，覺得是絕配！
蔥段的甜味搭配鴨肉組合的非常融洽，甜麵醬則讓鴨肉的味道更凸顯
也比單純吃鴨肉多了一些層次
喜歡吃辣的話，加上花椒，麻辣麻辣的，也很不錯
享鴨多一味－功夫鴨三寶拼盤（冰糖醬香鴨翅、醬滷鴨胗、醬滷鴨腱腸）
鴨翅偏辣，鴨腱腸吃起來也普通
但鴨胗很軟嫩，且滷得很入味，很好吃
念念菜味
－干貝絲翡翠炊蛋
這道菜稍微偏鹹，吃起來感覺像是用濃郁鮮甜的干貝湯頭去做的蒸蛋(鹹味應該也是來自於干貝吧!)
稍微吃的到一點點干貝絲，炊蛋吃起來很嫩，整體而言很好吃~只是稍微偏鹹
－瑤柱醬爆蘿蔔糕
好像是用干貝XO醬去煎的蘿蔔糕
不確定是否有先炸過再煎，因為表皮非常酥脆，外酥內嫩的，很好吃~
雖然XO干貝醬的風味強烈，但吃起來也不會膩
－甘樹子水蓮
這道水蓮真的超好吃~~很少吃到可以炒的這麼脆的水蓮
又嫩又脆的水蓮，搭配一點辣椒點綴顏色及提味，真的好好吃~~
唯一的小缺點是有點偏油(可能要用這麼多油才能炒出這麼脆的水蓮?)
享特色菜
－蒜香椒鹽梅花豬
這道菜的所有元素都是我喜歡的~
梅花豬是用炸的，也有跟蔥、蒜、辣椒還有九層塔一起做調味(就是鹹酥雞吧!)
－金沙豆腐煲
豆腐是使用雞蛋豆腐，很嫩!
裡面還有一些扁豆跟菇類，不僅拿來配色，也還有解膩健康感
這道菜也是偏鹹，很下飯~
－鹽焗紙包魚
紙包魚的魚是鱸魚，紙包魚把魚的鮮甜味都鎖在裡面
一打開紙就聞到超鮮的魚味跟蒜香味
魚吃起來很嫩，入口即化，不僅有鱸魚本身的鮮甜味，還有蒜帶出來的香味
這道菜也真的很好吃，好吃到回家後幾天我媽也自己做了一樣的菜XD
來點甜的－白鬍子奶茶
這次剛好大家點的都是白鬍子奶茶
奶味很濃，茶味偏淡
因為冰塊不多，到最後變長溫的時候因為太奶了，喝起來比較容易膩
今天這樣6大1小，吃了6人套餐，價錢為3780，另外點了兩碗白飯(1碗20元)
所以是3820再加一成服務費=4202
這樣大約是700/人
這次是二訪了，不知道為什麼一訪的時候6個人吃起來沒特別飽
但是這次6人都吃到飽到吃不下，還打包一些回家吃
總之覺得享鴨這種料理類型在連鎖店裡相對少見
很推薦來吃吃看唷!
整體用餐環境：4.5顆星
餐點好吃程度：4顆星
服務品質：5顆星
CP值：4顆星
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